乳品检验工
“乳品检验工” 问题列表
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Monday, March 31, 2025
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Thursday, January 2, 2025
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问题：病原菌最适生长繁殖的温度是（）。A、30℃B、34℃C、37℃D、40℃...
Saturday, July 5, 2025
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问题：对细菌进行染色时，染色剂着色的部位是（）。A、细胞壁B、细胞膜C、细胞核D、细胞壁和细胞膜...
Monday, March 31, 2025
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问题：用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）。A、化学纯B、分析纯C、优级纯D、生物试剂...
Monday, March 10, 2025
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问题：可以直接用于配制标准溶液的试剂是（）。A、盐酸B、氢氧化钠C、高锰酸钾D、碳酸钠...
Monday, June 24, 2024
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问题：牛乳在预热或净化时会形成大量的泡沫，泡沫的形成主要是乳中存在（）。A、蛋白质B、脂肪C、乳糖D、类脂物质...
Wednesday, March 5, 2025
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问题：采样过程中要设法保存样品原有的（），防止成分逸散或带入杂质。...
Saturday, July 5, 2025
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问题：酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中具有两种不同颜色的互变结构式，使其处于平衡状态。...
Sunday, September 1, 2024
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问题：细菌性食物中毒通常可以分为两大类，即感染型食物中毒和（）....
Monday, March 10, 2025
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问题：细菌染色用水冲洗时，不可以使水流直接冲刷在菌膜处。...
Wednesday, April 16, 2025
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Monday, March 31, 2025
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问题：菌落的大小以厘米表示，记录时直接按菌落直径大小记录。...
Wednesday, March 5, 2025
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问题：牛乳在加热时液面会生成一层薄膜，该成分含量最高的是（）。A、乳脂肪B、蛋白质C、乳糖D、胶体物质...
Saturday, November 30, 2024
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问题：乳糖是哺乳动物从乳腺分泌的一种特有的化合物，它是由葡萄糖和（）组成的二糖。...
Monday, March 31, 2025
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问题：凯氏定氮法进行蛋白质测定时，当消化液澄清后需再消化半小时。...
Monday, March 31, 2025
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问题：为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。...
Monday, March 10, 2025
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问题：乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。...
Monday, March 31, 2025
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问题：调节高倍镜比调节低倍镜要仔细，这是因为在高放大率条件下焦深较小。...
Wednesday, December 25, 2024
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问题：可以直接用于配制标准溶液的试剂是（）。A、盐酸B、氢氧化钠C、高锰酸钾D、碳酸钠...
Saturday, July 5, 2025