问题：生鲜商品储存遵循（），包括食品安全原则和存放安全原则。A、安全原则B、先进先出原则C、满陈列原则D、陈列分类原则...

Monday, October 21, 2024

问题：包装肉品验收需要（）A、是否合要求B、包装无破损C、制造日期是否在期限内D、温度...

Wednesday, November 16, 2022

问题：肉是由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织、骨骼组织等组成的是对的。...

Tuesday, September 13, 2022

问题：蔬果二次加工的意义（）A、降低商品损耗B、陈列美观C、提升商品档次D、满足不同顾客需求...

Saturday, April 15, 2023

问题：用于手部消毒的季铵盐消毒液浓度要求为（）A、200PPMB、100PPMC、150PPMD、300PPM...

Saturday, June 22, 2024

问题：供应商的包装产品包装上要显示（）A、生产日期、保质日期、净含量、保存条件B、品名、厂名、厂址、联系方式C、配料表、执行标准、产地D、以上都不是...

Wednesday, January 8, 2025

问题：解冻商品必须放在（）的冷藏库或加工间内进行自然化冻。A、0-4度以下B、15度以下C、-18度以下D、20度以下...

Saturday, May 17, 2025

问题：PE小连卷袋在电子称上应去皮（）A、5克B、6克C、2克D、4克...

Saturday, June 22, 2024

问题：商品库存必须做好（）A、进货B、销售C、存放D、乱放...

Thursday, June 5, 2025

问题：冷冻库的正常温度范畴是（）A、0-4℃B、5-8℃C、-25℃以下D、-23-18℃...

Friday, July 19, 2024

问题：我们可以通过（）方法来提高毛利。A、多进货B、降低成本C、增加库存...

Sunday, April 2, 2023

问题：生鲜区域包括冷库、后区中堆放商品，除按规定高度外，离墙（）A、5cmB、7cmC、10cmD、12cm...

Sunday, January 5, 2025

问题：下面（）不属于生鲜范畴。A、蔬果B、肉类C、水产D、粮油...

Monday, October 24, 2022

问题：因为顾客总是购买靠近自己的前排上面商品，如果不是按照（）先出的原则来进行商品的补充陈列，那么陈列在后排的商品永远卖不出去。A、前进B、后进C、先出D、先进...

Saturday, June 22, 2024

问题：多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要（）A、动物生前感染了人兽共患传染病B、动物生前感染了其固有的传染病C、动物在生活期间带菌...

Tuesday, November 1, 2022

问题：商店缺货的原因（）...

Tuesday, September 13, 2022

问题：接触直接入口食品的刀具、夹子、勺子等，销售使用过程中（）清洁消毒一次。A、0.5小时B、1小时C、2小时D、4小时...

Tuesday, February 4, 2025

问题：用（）颜色的抹布清洁直接入口食品的设备。A、蓝色B、粉色C、白色D、黄色...

Wednesday, May 22, 2024

问题：进口橙的产地有（）A、美国B、澳洲C、南非D、新加坡...

Sunday, November 24, 2024

问题：工作时间进出商场，必须（）A、走员工通道B、走商场出口C、走收货平台D、以上都对...

Monday, October 21, 2024